白酒變渾濁有沉淀物能喝嗎?

首先，白酒出現(xiàn)沉淀或渾濁的原因并不是說(shuō)它已經(jīng)變質(zhì)了，還可能是因?yàn)橹車(chē)h(huán)境的因素。 就比如在溫度非常低的時(shí)候，特別是在0度之下的時(shí)候，大家再去觀察白酒，就會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒里面有一些白色的晶體，或者是變得渾濁不透亮了，這就是因?yàn)闇囟冗^(guò)低導(dǎo)致白酒里面的物質(zhì)發(fā)生了結(jié)晶，所以才會(huì)出現(xiàn)這種情況，但其實(shí)是正常的。 我們只需要把白酒放回到常溫保存，這樣慢慢的酒質(zhì)就會(huì)恢復(fù)到原來(lái)的晶瑩透亮，再喝起來(lái)還是原來(lái)的口感，也不會(huì)危害健康。 還有一種原因就是，在釀酒的時(shí)候沒(méi)有過(guò)濾完全雜質(zhì)，導(dǎo)致酒水混濁或出現(xiàn)沉淀，當(dāng)然這種情況的酒水也是能喝的，但是要少喝，但一般大品牌的廠家是不會(huì)出現(xiàn)這種狀況的，如果是你在小作坊買(mǎi)的這種酒，那就不要再喝了，因?yàn)槟悴涣私馑闹谱鬟^(guò)程，喝多了可能真的會(huì)危害健康。 如果是自己在家釀的酒，沒(méi)有高科技的設(shè)備進(jìn)行過(guò)濾，導(dǎo)致它出現(xiàn)渾濁或沉淀，那大家完全可以放心喝，也不會(huì)危害健康，因?yàn)槭亲约裔勗?，所用的原料都是?jīng)過(guò)精心挑選的，操作過(guò)程也是自己一手完成的，這樣釀造出來(lái)的酒水里如果出現(xiàn)沉淀或渾濁，大家可以選取上面清澈的酒水來(lái)喝，但是也盡量不要多喝，多喝了也會(huì)危害健康的。 最后一種原因就是它是真的酒質(zhì)不好，真的酒質(zhì)不好的酒在放置一段時(shí)間之后，酒水里是會(huì)發(fā)生沉淀或混濁的，而且這種沉淀混濁物是白色絮狀的，是由于酒水里面的糧食含量不夠，或里面添加了一些防腐劑，導(dǎo)致酒水變質(zhì)，出現(xiàn)這些白色絮狀物。 如果大家看到白酒里出現(xiàn)這些白色絮狀物，就一定不要再喝了，會(huì)對(duì)身體健康有很大的危害，如果白酒出現(xiàn)的沉淀或者是混濁，是這樣的白色絮狀物的話，那就說(shuō)明它是真正的劣質(zhì)酒！ 不過(guò)還是建議大家在儲(chǔ)存白酒時(shí)，把它放到一個(gè)常溫的環(huán)境中進(jìn)行保存，這樣能夠保證儲(chǔ)存的白酒不會(huì)出現(xiàn)或沉淀或混濁，喝起來(lái)也會(huì)更加的放心。

白酒里有絮狀物能喝嗎?

能喝。 有乳白色絮狀這一類(lèi)的沉淀物，多是在冬季或者氣溫低的時(shí)候。白酒中的某些大分子物質(zhì)含量稍高而酒精度較低，加上溫度比較低，大概在0℃左右時(shí)候，就會(huì)有渾濁的情況出現(xiàn)了。如果溫度還在不斷的下降，或是存放了一段時(shí)間，出現(xiàn)的就是乳白色絮狀沉淀物。然而當(dāng)溫度正常的時(shí)候，這種現(xiàn)象也就沒(méi)有了

酒有絮狀物是什么原因?

1、乙酯物質(zhì) 白酒有絮狀物是乙酯物質(zhì)，如果白酒存放的環(huán)境溫度較低，則會(huì)導(dǎo)致其中的脂肪酸乙酯物質(zhì)會(huì)溢出，同時(shí)伴隨著絮狀物的出現(xiàn)，此時(shí)需要將白酒放置常溫下，即可使絮狀物逐漸消失。 2、發(fā)生變質(zhì) 白酒有絮狀物可能是其發(fā)生變質(zhì)，白酒本身不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，但是存放的過(guò)程中如果出現(xiàn)密封不嚴(yán)或者漏氣的情況，則會(huì)導(dǎo)致白酒的度數(shù)下降，還可能會(huì)滋生其它物質(zhì)，導(dǎo)致白酒的純凈度降低。 3、存放環(huán)境 白酒存放時(shí)最好放入地窖中，保持溫度在10到15度之間，有利于白酒分子的穩(wěn)定性，同時(shí)可以促使白酒中產(chǎn)生新的酯類(lèi)物質(zhì)，從而提高白酒的香味，但是需要注意保存存放時(shí)切勿受到陽(yáng)光的直射。

白酒長(zhǎng)毛了還能喝嗎?

白酒里面長(zhǎng)的白毛其實(shí)是一種絮狀物，呈細(xì)條狀，其是蛋白質(zhì)析出，高濃度酒精的白酒里面是不可能出現(xiàn)細(xì)菌之類(lèi)的微生物。一般出現(xiàn)這樣的情況，都是因?yàn)閮?chǔ)存環(huán)境的溫度突然身高或者降低。只有純糧食釀造的白酒才會(huì)有這種蛋白質(zhì)析出的現(xiàn)象，人工勾兌的酒是不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象的。 以前買(mǎi)的浮來(lái)春白酒也有過(guò)這種蛋白質(zhì)析出的情況，說(shuō)明這種酒是純糧食釀造，小伙伴們可以放心大膽地喝哦。

白酒出現(xiàn)絮狀物?

酒內(nèi)含有高級(jí)脂肪酸乙酯，氣溫在10℃以下時(shí)，這種高級(jí)脂肪酸乙酯遇冷會(huì)沉淀析出，使酒內(nèi)出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物。 當(dāng)氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復(fù)清亮透明。高度酒為38至52度，其總酸以乙酸計(jì)，為0.15至0.3克/升，總酯以乙酸乙酯計(jì)，為0.4至0.8克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.2克/升，總酯為≥0.6克/升。 酒內(nèi)其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于—體。 擴(kuò)展資料： 白酒多飲的危害： 當(dāng)血液中乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯現(xiàn)，興奮和興奮；當(dāng)血液中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人們就失去了自我控制的能力。如果達(dá)到0.2%，則該人已經(jīng)達(dá)到醉酒的程度；在0.4%的情況下，人們會(huì)失去知覺(jué)，失去知覺(jué)，甚至危及生命。 最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)興奮到高度抑制，嚴(yán)重?fù)p害神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。喝得太多對(duì)肝臟有害。慢性酒精中毒可導(dǎo)致酒精性肝硬化。 過(guò)度飲酒會(huì)造成傷害，但最傷人的是空腹飲酒。裸腹飲用會(huì)刺激胃粘膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀埔矔?huì)導(dǎo)致低血糖，這會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足、心悸、頭暈等現(xiàn)象。 慢性酒精中毒對(duì)身體有多方面的損害。例如，它可以導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦部病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎、潰瘍，也可以增加高血壓的發(fā)生率。長(zhǎng)期酗酒會(huì)損害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代智力低下。經(jīng)常飲酒的人喉癌和消化道癌的發(fā)病率明顯增加。

剛泡的藥酒里為啥渾濁有絮狀物?

酒里有絮狀物可能是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯的混合物，主要是因?yàn)樵诎l(fā)酵白酒過(guò)程中產(chǎn)生的。這種有絮狀物的酒不要繼續(xù)喝了，正常情況下，酒里面沒(méi)有任何絮狀物，而是很清澈的。 有這種絮狀物，很可能是由于白酒發(fā)酵過(guò)程中的酯化作用所產(chǎn)生的。一般溫度低于110度時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致這些脂類(lèi)物質(zhì)溶解降低，所以產(chǎn)生出白色結(jié)晶，就是我們看到的絮狀沉淀物。這些沉淀物在溫度升高的時(shí)候又會(huì)溶于水中。

老白酒里有絮狀物是什么原因?

白酒有絮狀物是乙酯物質(zhì)，在低溫的環(huán)境下白酒中的脂肪酸乙酯物質(zhì)會(huì)溢出，從而呈現(xiàn)出絮狀物，也可能是白酒中有其它物質(zhì)生成，此時(shí)的白酒不能繼續(xù)飲用，白酒存放時(shí)應(yīng)該保持陰涼的環(huán)境，切勿受到陽(yáng)光的暴曬。 或者白酒有絮狀物可能是其發(fā)生變質(zhì)，白酒本身不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，但是存放的過(guò)程中如果出現(xiàn)密封不嚴(yán)或者漏氣的情況，則會(huì)導(dǎo)致白酒的度數(shù)下降，還可能會(huì)滋生其它物質(zhì)，導(dǎo)致白酒的純凈度降低。

白酒里為什么有絮狀物?

白酒有絮狀物的原因：乙酯物質(zhì)遇冷沉淀析出、發(fā)生變質(zhì)。 1、乙酯物質(zhì)遇冷沉淀析出： 白酒有絮狀物是乙酯物質(zhì)，如果白酒存放的環(huán)境溫度較低，則會(huì)導(dǎo)致其中的脂肪酸乙酯物質(zhì)會(huì)溢出，同時(shí)伴隨著絮狀物的出現(xiàn)，此時(shí)需要將白酒放置常溫下，即可使絮狀物逐漸消失。 2、發(fā)生變質(zhì)： 白酒有絮狀物可能是發(fā)生變質(zhì)，白酒存放的過(guò)程中如果出現(xiàn)密封不嚴(yán)或者漏氣的情況，則會(huì)導(dǎo)致白酒的度數(shù)下降，還可能會(huì)滋生其他物質(zhì)，導(dǎo)致白酒的純凈度降低。